不久前有朋友问我如果预算在100元左右,有什么好喝的日常酒值得常备。仔细想来,这个问题确实值得好好回答一番。
如果有四五百元左右的预算,可以轻而易举的买到各种类、产区最具特色,品质优秀的作品,但如果我们把预算放在100元左右,甚至100以内,那就真的考核选酒功力啦。
这里,我列举一些平日里我觉得口味不错,又很容易买到的百元左右佳酿。想要购买的话,可以去大型购物网站或超市里淘淘看。
1、葡萄酒
因为税收和运费的原因,国内百元左右的进口葡萄酒不少都是产量颇大,口味寡淡的作品。不过,参考以下一些要点,还是可以帮你选到尽可能可口的作品:
尽量避开波尔多、勃艮第这类法国著名产区的廉价葡萄酒;当地最廉价的葡萄酒通常成熟度不佳,口感寡淡生涩。
同样是100元以内,澳洲、智利、南非的作品会容易欣赏的多。
尽量选择最新年份的酒款,这个价位大多数的葡萄酒没有陈年能力,应该在上市后两三年内被喝掉。如果是没有标注年份的酒,最好选择一年内装瓶的。
千万不要为了折扣一次购买整箱廉价酒,至少先买一瓶尝尝味道,以免错买了难喝的。
2、烈酒
100元左右的烈酒可选余地就被大大扩充了。有相当多品质稳定,充满特色的作品。这里依次介绍:
金酒 Gin
金酒可能是性价比最高的烈酒之一,全球产量最大的五家,哥顿(Gordon’s)、孟买蓝宝石(Bombay Sapphire)、必富达(Beefeater)、添加利(Tanqueray)的基本款都在百元以内。如果预算稍高更是能选到这几家的高端款或是类似Hendrick’s这样更为精细的小牌。
直接明快的酒精质感和强劲香料气息是金酒独特的迷人之处。当然,对基础款金酒来说,最佳欣赏方式并不是纯饮而是加冰或调成鸡尾酒。
也别怕鸡尾酒麻烦,任何金酒只要视你自己口味需要,加少量苏打水或者汤力水,再加一片柠檬就尝起来非常不错了。